La Colomba Senza Canditi

 
La variante della ricetta classica che si priva dei canditi per accontentare i palati più sobri.

Ingredienti: farina, burro, pasta arancia 25% (scorza d’arancia, sciroppo di glucosio, zucchero), zucchero, tuorlo d’uovo, lievito naturale, miele, burro di cacao, sale, bacche di vaniglia del Madagascar.

Glassatura: zucchero, mandorle, albume, farina, semola, cacao, decoro con zucchero a granella.


 

La Preparazione