La Colomba al limoncello

 
Perfetto connubio agrodolce che vede sposarsi la tenera pasta della classica colomba con l’intensa crema al limoncello. Il tutto sotto un involucro di glassa al cioccolato bianco. Un viaggio lungo la costa sorrentina.

Ingredienti: farina, burro, zucchero, tuorlo d’uovo, lievito naturale, pasta limone (scorza limone, sciroppo di glucosio, zucchero), miele, burro di cacao, sale, bacche di vaniglia del Madagascar.

Farcitura: crema di limoncello 25%, cioccolato bianco 29% (zucchero, burro di cacao, latte scremato in polvere, grasso di latte anitro, lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia), sciroppo di glucosio, limoncello 9% (14° gradi), glassa con cioccolato bianco.


 

La Preparazione